Tag: grapes

Souvlaki drunk vegetables

Souvlaki drunk vegetables

Materials: 1 πιπεριά κόκκινη 1 πιπεριά πράσινη 1 πιπεριά κίτρινη 8 ντοματίνια 8 μικρά μανιτάρια ½ ποτήρι Μοσχάτο Νικολαίδη 2 κουταλιές αρωματικό ελαιόλαδο 1 πρέζα θαλασσινό αλάτι Λαδόχαρτο Αλουμινόχαρτο

Read more

Swordfish in a berry sauce

Swordfish in a berry sauce

Materials: 800 γραμμ. ξιφία σε φέτες2 ποτήρια Aphrodino Νικολαίδη 2 σκελίδες σκόρδο 1 κλαράκι σέλινο χοντροκομμένο 1 φλιτζανάκι αρωματικό ελαιόλαδο με βότανα 1 κουταλάκι κοφτό ξηρή ρίγανη 1 σφηνάκι πεπαλαιωμένο βαλσάμικο ξίδι 3 κουταλιές μέλι 1 ποτήρι μούρα μαύρα ή βατόμουρα ½ ποτήρι χυμό βατόμουρο 1 κουταλάκι κορνφλάουρ Λίγο νερό

Read more

Kapamas Lamb

Kapamas Lamb

Materials: 1 κιλό αρνίσιο κρέας 2 ποτήρια Μαραθεύτικο κρασί Χυμό ενός φρέσκου λεμονιού 1 μέτριο κολοκάσι 1 μεγάλη πατάτα 1 κουταλάκι αλεσμένη κανέλα 2 πρέζες θαλασσινό αλάτι Νερό όσο σηκώσει Λάδι για τηγάνισμα

Read more